Главный технолог

Организовал продажу продуктов питания.

Участвовал в формировании и реализации производственной стратегии по реконструкции и модернизации птицефабрики с замкнутым циклом производства и выходом на проектную мощность 40 тыс. тонн мяса птицы в год. Определял приоритетные направления в технологии производства, начиная с определения типа содержания, расчетов производственных мощностей, выбора оборудования и заканчивая выбором племенного материала, кормовой базы и производственных параметров. Разрабатывал, организовывал и координировал выполнение производственного процесса на всех этапах развития:
- производство инкубационного яйца (9 корпусов ремонтного молодняка и 20 корпусов родительского стада с оборудованием для напольного содержания «Roxell»);
- инкубация (цех мощностью 30 млн. яиц в год с оборудованием «Пятигорсксельмаш»);
- производство финальной продукции (40 корпусов с клеточным оборудованием «Техна» на 3 млн. птицемест);
- кормопроизводство (собственный комбикормовый завод по производству гранулированных кормов);
- производственная физико-химическая лаборатория.
Осуществлял пуско-наладку и запуск вышеперечисленных технологических стадий, мониторинг эффективности их работы. Обеспечивал оптимизацию и соблюдение всех технологических параметров (микроклимата, кормления, поения, санитарии, плотности посадки, однородности и др.). Производил подбор коллектива службы, обучал, координировал и направлял ее деятельность, разрабатывал систему мотивации и стимуляции коллектива. Разрабатывал производственную документацию и отчетность; выполнял анализ результатов и корректировал в соответствии с ним дальнейшую работу.

Результаты работы: Рассчитал производственную программу с замкнутым циклом, позволяющую раскрыть потенциал имеющихся производственных площадей и организовал в соответствии с ней все процессы, начиная от выращивания ремонтного молодняка и заканчивая транспортировкой птицы в цех убоя и производственной лабораторией, осуществляющей входной контроль всего поступающего сырья и кормов. Разработал и реализовал комплекс мероприятий, среди которых переход на новый кросс птицы, позволивший улучшить производственные показатели на 30%.

Организовывал продажу продукции; анализировал и поддерживал ассортимент продукции и спрос; комплектовал штат сотрудников; подготавливал документы по налоговой отчетности в электронном виде (Налогоплательщик ЮЛ).

Результаты работы: Открыл 2 дополнительные торговые точки.

Организовывал процесс производства продукции птицеводства; обучал и координировал работу сотрудников; контролировал исполнение технологического процесса; составлял рационы кормления птицы; планировал производство, проводил анализ показателей деятельности и разрабатывал предложения по повышению эффективности производства.

Организовывал процесс производства продукции птицеводства; обучал и координировал работу сотрудников; контролировал исполнение технологического процесса; составлял рационы кормления птицы; проводил анализ показателей деятельности и разрабатывал предложения по повышению эффективности производства.

Результаты работы: Внедрил электронную систему по составлению рационов кормления птицы; благодаря оптимизации рационов кормления снизил издержки на корма на 20 % (с 7 р. до 5,6 р. за 1 кг.); оптимизировал технологические параметры по выращиванию и содержанию птицы.

Организовывал работу производственного подразделения; обучал и координировал работу сотрудников; получал, распределял, вел учет ТМЦ; составлял ежедневные отчеты; отчеты по итогам работы за месяц; осуществлял расчет з/п; проводил анализ производственных показателей.

Результаты работы: Благодаря перераспределению производственных потоков сократил затраты труда (на 5000 р. в месяц).

Организовывал работу производственного подразделения; организовывал продажу птицы; получал, распределял, вел учет ТМЦ; составлял ежедневные отчеты; отчеты по итогам работы за месяц; осуществлял расчет з/п.